每次去朱秀云位于扎蘭屯市發達廣場的麻辣燙攤位前，總能看到熙熙攘攘的人群，聽到顧客熟稔的招呼聲：“老板，來2碗麻辣燙，1碗多麻多辣，1碗少辣，外加2瓶礦泉水?！崩习逯煨阍苿t是邊回應，邊不停地忙碌著。
朱秀云是大河灣農牧場有限公司第八連（隊）的一名普通職工子女，初中畢業之后便輟學在家務農。由于連隊地理位置特殊，土壤土質沙化嚴重且積溫偏低，加上自然災害頻發，十年九旱，導致糧食作物產量連年歉收，僅靠土地難以維持一家人的生活。此時，恰逢扎蘭屯市發達廣場開業招商，朱秀云敏銳地捕捉到了餐飲業的商機。于是，她跟家人商量后，果斷去外地學習刀削面制作手藝。2013年，朱秀云在美食廣場的刀削面商鋪正式營業了。由于商場剛剛營業，商鋪入駐率低、客流量少，生意不太景氣。朱秀云不僅沒賺到錢，就連借來開店的幾萬元成本也沒能收回來。無奈之下，她只能尋找新的創業項目。經過一段時間的考察，她發現麻辣燙的市場前景好且投資少，于是又找親戚朋友借了3萬元錢，在一家很有特色的麻辣燙店里學習手藝并加盟做起了麻辣燙生意。
每天上午9時，她都會準時來到店里，開始一天的忙碌。朱秀云的麻辣燙攤位裝修講究，食材新鮮，味道鮮美，服務熱情。經過幾年的經營，生意有了很大起色，也有了穩定的客源。生意忙不過來時，她把愛人也叫來一起幫忙，還雇了幾個服務員。
“如今，依靠這個麻辣燙店每年能有20多萬元的收入，不僅還了債，還買了車，買了房，后來我干脆把這個攤位也買了下來?！敝煨阍聘锌卣f道，“尋找好項目，是致富的關鍵！”